WEISSWEINE
Sauvignon Blanc 2019 8,00 € / 0,75 l (10,66 €/l)
In gebrauchten franz. Holzfässern vergoren/ Biologischer Säureabbau/
meherere Monate auf der Feinhefe gelagert/ Stachelbeere/ leichte Salzigkeit
A: 13 %vol Säure: 7,2 g/l Restzucker: 1,5 g/l
ROTWEINE
Lemberger 2018 11,00€ / 0,75l (14,66€/l)
Lemberger 2018 „Magnum“ 23,00€ / 1,5l (15,33€/l)
Klassische Maischegärung im offenen Gärbehälter/ Der Wein reifte für mehrere Monate auf der Feinhefe/ Kräftige Tannine/ Brombeer- und Waldfruchtaromen/ dezente Röstaromen/ frische Stilistik/ Trinktemperatur 16-18°C.
A: 14 %vol Säure: 5,4 g/l Restzucker: 1,4 g/l
Spätburgunder 2017 „Magnum“ 20,00 € / 1,5 l (13,33€/l)
Traditionelle Maischegärung im offenen Gärbehälter/ Im 220l Holzfass gereift/ 8 Monate auf der Feinhefe/ Feine Fruchtaromen / Sauerkirsch/ deutliche Tanninstruktur/ dezente Röst- und Vanillearomen/ kühle Art/ Trinktemperatur 16-18°C
A: 13 %vol Säure: 5,2 g/l Restzucker: 0,7 g/l
Rotwein Cuvée 2018 7,00 € / 0,75 l (9,33€/l)
Lemberger und Spätburgunder / traditionelle Maischegärung / 9 Monate auf der Feinhefe gereift /
A: 13 %vol Säure: 5,3 g/l Restzucker: 3,2 g/l
Sekt
746 Route du Brut 2016 (Anfrage unter: 746@routedubrut.de)
Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, 40-monatiges Hefelager, Traditionelle Flaschengärung
Cider
SIDRE APFEL 2022 2,80€/0,33l (8,48€/l)
Aus Äpfeln und Birnen der Ostalb, Apfelperlwein 16,50€/6er Träger
32,50€/12er Karton
SIDRE BIRNE 2022 2,80€/0,33l (8,48€/l)
Aus regionalen Birnen, Birnenperlwein 16,50€/6er Träger
32,50€/12er Karton
SIDRE APFEL/QUITTE 2022 2,80€/0,33l (8,48€/l)
Aus Äpfeln und Quitten der Ostalb, Obstperlwein 16,50€/6er Träger
32,50€/12er Karton
SIDRE Rosé 2022 2,80€/0,33l (8,48€/l)
Apfelcider mit Muskateller- und Lembergerwein gepaart.
Weinhaltiges Mixgetränk mit Kohlensäure verperlt 16,50€/6er Träger
32,50€/12er Karton
ALKOHOLFREI
SIDRE MULTI SECCO 2022 2,40€/0,33l (7,27€/l)
14,00 €/6er Träger
27,50€/12er Katron