Liebe Weinfreunde,
lange ist es her, dass es Neuigkeiten von der Weinschmide gab. Wieder zurück in der Heimat wollte ich mit ein paar feinen Wein-Veranstaltungen Aufmerksamkeit erregen. Allerdings lässt dies die momentane Situation nicht zu. Das ist sehr schade, da sich die aktuellen 19er Weißweine und auch die gereiften Rotweine sehr gut präsentieren.
Es haben sich auch neue Produkte dazu gesellt, die ich gerne vorstellen möchte.
Traditionell passend zu unserer Region gibt es voraussichtlich ab Mitte Dezember einen Apfel-Cider, für den die vollreifen Früchte von regionalen Obstwiesen per Hand geerntet und sorgfältig weiterverarbeitet wurden. Der spritzige schwäbische „Sidre“ wird dann in einer 0,33l Flasche erhältlich sein und durch seinen moderaten Alkoholgehalt zur Erfrischung für zwischendurch passen. Ohnehin ist der „Sidre“ vielseitig einsetzbar als Aperitif, als Essensbegleiter zur leichten Küche oder ganz unkompliziert zum Vesper.
SIDRE, Apfelcider: 2,40 €/0,33l (7,27€/l)
Premiere hat in diesem Jahr auch der Lemberger Likörwein „Mr.Lemp()rt“. Dies ist ein nach der Portweinmethode hergestellter süßer, aber kräftiger Likörwein. Hierfür wurde die gärende Lembergermaische mit selbstgemachtem Weinbrand aufgespritet damit die Gärung stoppt und ein hoher Restzuckergehalt erhalten bleibt. Dieser Likörwein aus dem Jahr 2016 reifte in kleinen Eichenfässern, wird in edlen 0,5 l Bourgogne Flaschen abgefüllt und eignet sich auch sehr gut zur weiteren Flaschenlagerung im Keller.
Mr. Lemp()rt, Likörwein: 12,00 €/0,5l (24,00€/l)
Hoffentlich wird es diesen Winter auch kalt. Denn es gibt dieses Jahr einen „weißen Weinschmide Glühwein“. Für den Wein habe ich Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Chardonnay - Trauben auf der Maische vergoren, also genau so wie eigentlich Rotwein hergestellt wird. Dieser Herstellungsprozess verleiht dem Wein eine kräftige Struktur. Gepaart mit den fein duftenden Gewürzen ergibt sich ein Genuss, der auch bei milden Temperaturen für gute Stimmung sorgt😉.
Weinschmide Glühwein, weiß: 15,00 €/3 Liter „Bag in Box“ (5,00€/l)
Zuletzt möchte ich noch ein Gemeinschaftsprojekt, 746 Route du Brut, mit vier weiteren Studienkommilitonen vorstellen, welches wir seit 2015 betreiben. Hierbei handelt es sich um einen Sekt, der aus den klassischen Champagner - Rebsorten (Spätburgunder, Schwarzriesling und Chardonnay) nach der traditionellen Flaschengärmethode hergestellt wird. Unser Ziel, einen absolut hochwertigen Spitzenschaumwein herzustellen hat sich erfüllt. Dies bestätigte uns nicht nur der Sommelier und Weinhändler Steffen Michler vom Haus der Guten Weine in Bad Dürkheim (https://www.youtube.com/watch?v=oykNKmRlw0w) sondern nun auch die Sonderausgabe des Falstaff Magazins „Sparkling Spezial 2020“ mit einer Top-Bewertung von 91/100 Punkten.
Wir bieten folgende Weihnachts - Weinpakete an:
(inklusive eines Mini - Bienenapartment für den Hausgarten, pro Bestellung)
6er Mix-Paket: 49,00 €
(1x Sauvignon Blanc 2019, 1x Chardonnay 2019, 2x Rotwein Cuvée 2018, 1x Spätburgunder 2017, 1x Lemberger 2018)
3er Rotwein-Paket: 26,50€
(1x Rotwein Cuvée 2018, 1x Spätburgunder 2017, 1x Lemberger 2018)
6er Rotwein-Paket: 53,00 €
(2x Rotwein Cuvée 2018, 2x Spätburgunder 2017, 2x Lemberger 2018)
6er Weißwein-Paket: 48,00 €
(3x Chardonnay 2019 + 3x Sauvignon Blanc2019)
Weihnachtspaket: 46,00 €
(1x Glühwein Weiß 3 Liter, 1x Chardonnay 2019, 1x Lemberger 2018, 1x Mr.Lemp()rt Likörwein 2016)
Abholung/Lieferung/Versand
Abholung nach Vereinbarung jeder Zeit möglich.
Am Samstag den 19.12.2020 ist von 9 - 13 Uhr die Schmiede, Hans-Fein-Str.18 in Bargau, geöffnet und Bestellungen können in diesem Zeitraum abgeholt werden (auf Grund der momentanen Situation können die Weine nur bedingt verkostet werden, bitte Abstandsregeln einhalten und Mundschutz tragen).
Des Weiteren bieten wir ihnen an die Weinbestellungen am Samstag, den 19.12.2020 und am Montag, den 21.12.2020 jeweils ab 15 Uhr nach Hause zu liefern. Bei Bestellung bitte Adresse und bevorzugter Liefertag angeben. (nur in Gmünder Stadtteile bzw. näherer Umgebung möglich).
Der Versand ist wie gehabt in 3er oder 6er Kartons zzgl. Versandkosten auch möglich.